وصفات تقليدية

روبيان بالثوم والنبيذ الأبيض واللينجويني

روبيان بالثوم والنبيذ الأبيض واللينجويني


معكرونة سهلة وسريعة مثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.المزيد +أقل-

12

أوقية اللينجويني المصنوعة من القمح الكامل أو غيرها من المعكرونة الرقيقة

2

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة

1

الكراث مقشر ومقطع إلى مكعبات

1

رطل من الجمبري النيء الطازج أو المجمد ، مقشر ومزيل ذيول ، ومربى جافًا (إذا تم تجميده ، قم بإذابه في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام)

1

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، مقسمة (استخدم أقل إذا كانت حساسة للتوابل)

1

ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم

12

أوقية من قطع البروكلي العضوية المجمدة Cascadian Farm ™ ، مذابة ومصفوفة

16

أوقية من الخضروات المشكلة المجمدة من اختيارك ، مذابة ومصفاة

1/4

كوب نبيذ أبيض جاف ، مثل Sauvignon blanc

قشر وعصير حبة ليمون كبيرة أو 2 ليمون صغير

بقدونس مفروم طازج للتزيين

جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى المعكرونة حتى تمام النضج ، وفقًا لتوجيهات العبوة. صفّي المعكرونة واحتفظي بربع كوب من ماء المعكرونة ، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق. اجلس جانبا.

  • 2

    في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث ويبرد حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة إضافية. أضف الجمبري ونصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. يُقلى مع التحريك حتى يتغطى بالثوم ، حتى ينضج تمامًا (سيكون كلا الجانبين ورديًا وغير شفاف) ، حوالي 3 دقائق. إزالة لوحة ويوضع جانبا.

  • 3

    سخني ملعقة زيت الزيتون المتبقية على نار متوسطة عالية. أضيفي البروكلي والخضروات الأخرى ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ، ونصف ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. اطبخي حتى تصبح الخضار ساخنة ومقلية قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. أضيفي النبيذ الأبيض وأعيدي الجمبري إلى المقلاة ، ثم اطهيه لمدة دقيقتين ، مع ترك النبيذ يتقلص. يُضاف قشر الليمون والعصير ويُرفع عن النار.

  • 4

    أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وقلبي. إذا كانت المعكرونة جافة جدًا ، أضف القليل من ماء المعكرونة المحفوظ. قدميها دافئة مع البقدونس والبارميزان.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
360
السعرات الحرارية من الدهون
50
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
6 جرام
9%
الدهون المشبعة
1 جرام
4%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
105 ملغ
35%
صوديوم
500 مجم
21%
البوتاسيوم
480 مجم
14%
اجمالي الكربوهيدرات
51 جرام
17%
الألياف الغذائية
8 جرام
33%
السكريات
3 جرام
بروتين
25 جرام
فيتامين أ
35%
35%
فيتامين سي
45%
45%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
15%
15%
التبادلات:

3 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

3 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: 4 Minutes Spicy Garlic Shrimp